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LES TRAVAUX AU DOMAINE
Janvier, février sont les mois de taille. Mickaël et Jacques préparent la récolte 2021!
Du coté des vins, ils sont au repos. Le froid a « fait tomber le tartre », ces fameux cristaux que vous trouvez au fond des bouteilles quand le vin n’a pas eu assez froid en cuve.
« Galopin », « Feu Follet » et le Muscat de Rivesaltes, tous les 3 certifiés bio, seront mis en bouteille début mars.
Les assemblages des Fitou 2020 seront faits fin janvier en essayant de combiner le calendrier lunaire et la météo!
Enfin, « Tandem », notre magnum (1.5 l) de Fitou 2018 élevé en amphore est disponible. Une cuvée unique et dont nous sommes très fiers.
Le Covid a eu raison des salons de février et mars… Ceux de Strasbourg et Maisons Lafitte sont reportés aux 4, 5 et 6 juin.
Nous organiserons des tournées de livraison en février et mars en région parisienne, nantaise et Bretagne. Contactez nous si cela vous intéresse.
Nous expédions également nos vins très facilement dans toute la France avec le service UPS. Téléchargez le bon de commande içi. Le règlement peut etre fait par virement ou chèque.
Nous sommes heureux de vous annoncer que nous sommes certifiés BIO
ON PARLE DE NOUS
« Notre Fitou 2018 a obtenu 1 étoile au guide hachette 2021.
Merci aux dégustateurs du guide pour ce joli commentaire :
« Une robe violine aux reflets cerise habille ce Fitou au nez fin et agréable, centré sur les fruits rouges et les épices. La bouche est souple, fraiche et fruitée (cerise acidulée), dotée de tanins fins. Beaucoup d’energie dans ce vin. »
L’avis du Guide Hachette des Vins
L’avis du Guide Hachette des Vins
L’avis du Guide Hachette des Vins
Marion et Mickaël FONTANEL MOYER
Les Fenals
11510 Fitou
Tél : 04.68.45.71.94 – 06.81.00.94.78
email : les.fenals@wanadoo.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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